Olvídate de lo que sabes del ajo. El ajo negro, gracias a su lenta maduración, pierde el picor fuerte y desarrolla notas que recuerdan al vinagre balsámico, el regaliz o la melaza. En esta miel, ese perfil oscuro y sabroso se multiplica. Es un sabor complejo y fascinante que te hace dudar si estás probando algo salado o dulce. Una rareza que engancha desde la primera vez que la pruebas.
Con qué se recomienda usar:
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Carnes al horno o asador: Úsala como glaseado final para costillas, cerdo o un buen trozo de salmón. Al caramelizar, es increíble.
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Charcutería: El mejor amigo de un jamón serrano, prosciutto o salami en una tabla de carnes frías.
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Quesos potentes: Queso azul, Gorgonzola o Roquefort. El sabor fuerte del queso choca perfecto con lo balsámico del ajo negro.
Lista de ingredientes: Miel de abejas 100% pura, ajo negro.
Contenido neto: 70g
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